我在古代靠种植药材发财致富 第166节（2 / 4）
开始王氏说了一个方法，“用菜刀把大蒜拍碎，然后剥皮成不成？我们平常做菜都是这样做的。”
于是大家试了一试。
“不太成，大蒜容易四处飞散，掉地上沾了脏东西就不能用了。而且拍的大小不一，烘干的时候，不好控制火候，容易太小的已经焦了，大的还没有干呢。”
这个方法被否决了。
“要不，用水泡一泡试试。”李荷花说道，“泡开了容易剥。”
“也成，试一试。”
泡开后的大蒜的确容易剥，但是，“感觉这大蒜颜色有点不对啊？”
“是有点。”李小寒细看过，原来遇到水之后，这大蒜容易氧化或者滋生细菌，虽然她用的是煮过之后的的凉白开，但是也没有办法完全避免这个问题，毕竟处理需要时间，而且因为泡过水，要烘干就更难了。
“要不然……既然要烘干的，那先烘干一半，再剥皮？”李兰花犹豫的说。她也是一个有想法的姑娘，总想着能多帮忙一点好将功补过。
“也可以试一试。”
几人又连忙把大蒜清理干净，掰开保留外边的蒜衣，然后稍稍烘干，果然之后更容易剥掉蒜衣。
不过，李小寒看着半烘干的大蒜，灵光一闪，说道，“娘，你那竹斗我用用。”
王氏的竹斗，就是一截竹筒子，打磨的光光滑滑的，平常用来计量粮食什么的，用完也整理的干干净净。
李小寒把半烘干但是还没有剥皮的大蒜粒装入竹斗，然后单手捂住口子，上下左右一顿疯狂的摇晃，蒜粒在里面强烈的碰撞，最后被倒出来，蒜衣已经自己掉落了大半。
“哎呀，这个法子好。”大家一看，这摇晃过后的蒜粒，只要人工稍稍整理就好了，省了老大的功夫。
就这样，经过几天的试验，汇众人之力，大蒜素的生产速度又提高了一层。
而这个时候，老钟叔也带着配套的药材和工具回来了。
药材的配比和工序处理是非常重要的，影响了最终药效的发挥，有时候李小寒想一想，张大夫真的是他们的贵人。
“对，就是要烘，要慢火细致，你那皮粗肉厚的猪蹄子，你跟我说什么不烫，等到你说烫的时候还能来的及吗，一点点热就行了，一点点。”负责烘烤药材的李贤东，满头细汗，这大冷的天，厨房的灶火再热也达不到这个效果，想来是紧张的。
旁边王氏低着头在烧火，对自己丈夫的困难处境一言不发，张大夫看着她的火，皱着眉头，不过总算没有挑什么毛病，点点头过了。
一旁的李小寒对父母求救的目光视若无睹，这个时候，死道友不死贫道，大家自求多福吧。
来，她的报应马上就来了，“刚刚那火候你记住了吧？”
记住了，李小寒疯狂点头，手执炭笔，“炒黄用小火，宜细宜慢。”上面还小小的标了一个十八度至五十度。
然后张大夫又来到碾子处，劈头劈脑的又是一顿输出，“我让你们细心，不是这样细心，啊，这味药材这么多，你们就不会先在那石磨上粗磨过之后，再捣鼓捣鼓，最后才用药碾子细细磨成粉吗？你这样子慢慢碾，是准备碾到过年？”
“是，是。张大夫。”负责碾药材的李石头点头连忙换装备，还是放得不够开，老想着宁愿费功夫慢点也要做好了，结果被张大夫说了一顿。
李小寒跟在后面，瞄了一眼这药材，嗯，的确挺多的。
又走到一处，这一处是李贵前，张大夫倒没有说什么，只是细细盯着李贵前操作了一盏茶功夫，把李贵前盯得心惊胆战，差点都不会动了之后，张大夫才带着冷意和恐吓说道，“草乌带毒，你如果想要活得久一点，最好记住现在的步骤，一步都不能乱。自己别乱吃乱尝，做完之后，洗手换衣。”
“是。”李贵前神色一正，深吸一口气。
李小寒瞄一眼，立刻用炭笔写道，“草乌，有毒，禁尝，炮制后洗手换衣。”
待走到无人处，李小寒才悄悄问道，“张大夫，这草乌如果毒性很强，是不是？” ↑返回顶部↑
于是大家试了一试。
“不太成，大蒜容易四处飞散，掉地上沾了脏东西就不能用了。而且拍的大小不一，烘干的时候，不好控制火候，容易太小的已经焦了，大的还没有干呢。”
这个方法被否决了。
“要不，用水泡一泡试试。”李荷花说道，“泡开了容易剥。”
“也成，试一试。”
泡开后的大蒜的确容易剥，但是，“感觉这大蒜颜色有点不对啊？”
“是有点。”李小寒细看过，原来遇到水之后，这大蒜容易氧化或者滋生细菌，虽然她用的是煮过之后的的凉白开，但是也没有办法完全避免这个问题，毕竟处理需要时间，而且因为泡过水，要烘干就更难了。
“要不然……既然要烘干的，那先烘干一半，再剥皮？”李兰花犹豫的说。她也是一个有想法的姑娘，总想着能多帮忙一点好将功补过。
“也可以试一试。”
几人又连忙把大蒜清理干净，掰开保留外边的蒜衣，然后稍稍烘干，果然之后更容易剥掉蒜衣。
不过，李小寒看着半烘干的大蒜，灵光一闪，说道，“娘，你那竹斗我用用。”
王氏的竹斗，就是一截竹筒子，打磨的光光滑滑的，平常用来计量粮食什么的，用完也整理的干干净净。
李小寒把半烘干但是还没有剥皮的大蒜粒装入竹斗，然后单手捂住口子，上下左右一顿疯狂的摇晃，蒜粒在里面强烈的碰撞，最后被倒出来，蒜衣已经自己掉落了大半。
“哎呀，这个法子好。”大家一看，这摇晃过后的蒜粒，只要人工稍稍整理就好了，省了老大的功夫。
就这样，经过几天的试验，汇众人之力，大蒜素的生产速度又提高了一层。
而这个时候，老钟叔也带着配套的药材和工具回来了。
药材的配比和工序处理是非常重要的，影响了最终药效的发挥，有时候李小寒想一想，张大夫真的是他们的贵人。
“对，就是要烘，要慢火细致，你那皮粗肉厚的猪蹄子，你跟我说什么不烫，等到你说烫的时候还能来的及吗，一点点热就行了，一点点。”负责烘烤药材的李贤东，满头细汗，这大冷的天，厨房的灶火再热也达不到这个效果，想来是紧张的。
旁边王氏低着头在烧火，对自己丈夫的困难处境一言不发，张大夫看着她的火，皱着眉头，不过总算没有挑什么毛病，点点头过了。
一旁的李小寒对父母求救的目光视若无睹，这个时候，死道友不死贫道，大家自求多福吧。
来，她的报应马上就来了，“刚刚那火候你记住了吧？”
记住了，李小寒疯狂点头，手执炭笔，“炒黄用小火，宜细宜慢。”上面还小小的标了一个十八度至五十度。
然后张大夫又来到碾子处，劈头劈脑的又是一顿输出，“我让你们细心，不是这样细心，啊，这味药材这么多，你们就不会先在那石磨上粗磨过之后，再捣鼓捣鼓，最后才用药碾子细细磨成粉吗？你这样子慢慢碾，是准备碾到过年？”
“是，是。张大夫。”负责碾药材的李石头点头连忙换装备，还是放得不够开，老想着宁愿费功夫慢点也要做好了，结果被张大夫说了一顿。
李小寒跟在后面，瞄了一眼这药材，嗯，的确挺多的。
又走到一处，这一处是李贵前，张大夫倒没有说什么，只是细细盯着李贵前操作了一盏茶功夫，把李贵前盯得心惊胆战，差点都不会动了之后，张大夫才带着冷意和恐吓说道，“草乌带毒，你如果想要活得久一点，最好记住现在的步骤，一步都不能乱。自己别乱吃乱尝，做完之后，洗手换衣。”
“是。”李贵前神色一正，深吸一口气。
李小寒瞄一眼，立刻用炭笔写道，“草乌，有毒，禁尝，炮制后洗手换衣。”
待走到无人处，李小寒才悄悄问道，“张大夫，这草乌如果毒性很强，是不是？” ↑返回顶部↑