第187章（2 / 4）
“欧阳主编、姜记者晚上好。”苏浩泽笑了笑：“两位都是大忙人，工作要紧。”
欧阳主编深以为然地点了点头，“可不是嘛。马上年底了，事情就多了起来。忙着收尾，还要忙着为来年做工作安排。我和明辉正好在附近办事，结束了就想来苏老板这里吃点，用美食犒劳一下自己辛苦的一天。”
俗话说的好，民以食为天。
不管什么时候，不管在哪里，美食都是能让人振奋和愉悦的存在。
“是这么个理。”
“希望今天的小炒鱼、银耳莲子羹和啵啵葡萄冻不会让你们失望。”
苏浩泽笑着领着两人找了一个相对安静的角落入座，又聊了几句之后就往厨房那边走。
今天晚上来的人特别多，很多都是为了银耳莲子羹来的。
他因此也变得有些忙。
说了会话的功夫，服务员就送来了点好的餐。
欧阳主编和姜明辉停下了刚才的话题，开始准备享用面前的美食。
盘子里的鱼肉色泽金黄，外皮煎得焦香酥脆，搭配着翠绿的葱段和鲜红的辣椒，色彩鲜艳诱人。
鱼身周围还淋着一圈酱汁，散发着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。
欧阳主编和姜明辉纷纷拿起筷子，吃了起来。
连吃了两块，才停下动作。
鱼肉鲜嫩多汁，口感滑嫩，与外皮的酥脆形成了鲜明的对比。
酱汁的味道醇厚而鲜美，微辣中带着一丝丝甘甜，完美地渗透到了鱼肉之中，使得每一口都充满了层次感和风味。
“苏老板还是跟以前一样，很舍得用好食材，火候也把握的很不错。”
“是啊，我吃了两块基本上都是鱼肉，没什么鱼刺。”
姜明辉用筷子把面前的一块鱼肉分开，能看到里面白嫩的鱼肉，和少量的鱼刺。
草鱼的鱼刺多，只有鱼腩的位置鱼刺相对更少，肉质也更加细嫩。
一条草鱼的价格不算贵，但是如果只要鱼腩的部分，那价格就得往上再涨涨。
他以前在外收集美食素材的时候，也吃过不少店的小炒鱼。
很多小店里都不会特意只选用鱼腩部位来炒制，一般都是混在一起炒。
这样成本会更低一点，味道也没有差很多。
毕竟都是鱼。
只是对于顾客而言，吃起来会有些麻烦。
刺会多一些。
所以对于有些不喜欢麻烦的客人来说，小炒鱼是一道不会点的菜。
因为稍有不注意细小的鱼刺就容易卡喉咙，让人难受。 ↑返回顶部↑
欧阳主编深以为然地点了点头，“可不是嘛。马上年底了，事情就多了起来。忙着收尾，还要忙着为来年做工作安排。我和明辉正好在附近办事，结束了就想来苏老板这里吃点，用美食犒劳一下自己辛苦的一天。”
俗话说的好，民以食为天。
不管什么时候，不管在哪里，美食都是能让人振奋和愉悦的存在。
“是这么个理。”
“希望今天的小炒鱼、银耳莲子羹和啵啵葡萄冻不会让你们失望。”
苏浩泽笑着领着两人找了一个相对安静的角落入座，又聊了几句之后就往厨房那边走。
今天晚上来的人特别多，很多都是为了银耳莲子羹来的。
他因此也变得有些忙。
说了会话的功夫，服务员就送来了点好的餐。
欧阳主编和姜明辉停下了刚才的话题，开始准备享用面前的美食。
盘子里的鱼肉色泽金黄，外皮煎得焦香酥脆，搭配着翠绿的葱段和鲜红的辣椒，色彩鲜艳诱人。
鱼身周围还淋着一圈酱汁，散发着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。
欧阳主编和姜明辉纷纷拿起筷子，吃了起来。
连吃了两块，才停下动作。
鱼肉鲜嫩多汁，口感滑嫩，与外皮的酥脆形成了鲜明的对比。
酱汁的味道醇厚而鲜美，微辣中带着一丝丝甘甜，完美地渗透到了鱼肉之中，使得每一口都充满了层次感和风味。
“苏老板还是跟以前一样，很舍得用好食材，火候也把握的很不错。”
“是啊，我吃了两块基本上都是鱼肉，没什么鱼刺。”
姜明辉用筷子把面前的一块鱼肉分开，能看到里面白嫩的鱼肉，和少量的鱼刺。
草鱼的鱼刺多，只有鱼腩的位置鱼刺相对更少，肉质也更加细嫩。
一条草鱼的价格不算贵，但是如果只要鱼腩的部分，那价格就得往上再涨涨。
他以前在外收集美食素材的时候，也吃过不少店的小炒鱼。
很多小店里都不会特意只选用鱼腩部位来炒制，一般都是混在一起炒。
这样成本会更低一点，味道也没有差很多。
毕竟都是鱼。
只是对于顾客而言，吃起来会有些麻烦。
刺会多一些。
所以对于有些不喜欢麻烦的客人来说，小炒鱼是一道不会点的菜。
因为稍有不注意细小的鱼刺就容易卡喉咙，让人难受。 ↑返回顶部↑