第48章 咸蛋黄肉粽+碱水粽（2 / 6）
而且是以跑步的姿态往家的方向冲的。
所有的材料时春晓昨天下午已经买好了，就等着今天大干一场。
文馨咯咯咯地在姑姑的怀里笑，虽然没有坐在姑姑的肩膀上，但是粽怀里也好开心啊！
“姑姑，我好像飞起了来。”文馨说着就把她的双臂张开，仿佛她真的是一只迎风起舞的小鸟。
她本来是把胳膊给环绕在时春晓的脖子上的，这么一弄吓得时春晓赶紧停下了跑步的步伐，把她的手给抓了回来，绕在自己脖子上。
“馨馨，你可不要吓姑姑，知道吗？任何时候，都是安全第一，抓牢了，好，姑姑带你起飞。”
时春晓说完，确保馨馨的手已经绕好了而且是十指相扣的，直接冲刺跑了起来。
夏天的下午，还没傍晚，凉风习习。
仿佛不是她们在逆着风奔跑，而是风在拥抱他们。
时春晓还给他们配乐上了：“我是一只小小小小鸟，我想飞……”
她唱歌的时候跑调，但是无所谓。
快乐最重要。
想到搞钱，就有无限的快乐和动力。
时春晓快乐的情绪也感染了文馨，这首歌她以前没听过，但是学得很快，只是学习的对象就是错的，她自然也是被带得没边了。
两个人一起走调了，但是却唱得欢快。
春晓打算包两种粽子，经典的咸蛋黄肉粽和碱水粽。
毕竟是第一次做，虽然孙姐让她放心大胆地干，但是春晓还是想稳妥为上。
经典所以成为经典，自然是因为既好吃而且是大众口味，轻易不会踩坑，可以接受的人很多，受众多了，自然也就不怕卖不出去了。
为了做好吃的粽子，昨天时春晓就已经买好了上好五花肉，王姐听说她要做粽子激动得又要送猪肉给她。
时春晓真的是假装生气了，说如果总是这样那就以后坚决不来王姐这里买啦，不然就算王姐的猪肉是全市场最好的，她也不会来光顾了。
王姐听到前半句有点急了，听到后面半句又乐得喜笑颜开。
“你这可真是，怎么拒绝人还带夸人的呢，那我卖的猪肉必须是全市场最好的，老香了，一点猪腥味也没有。”
这么说开了，王姐也是给春晓过了称了，时春晓买了三斤五花肉，又买了50个咸蛋黄，糯米，粽叶，棉绳，还有板栗和香菇。
五花肉昨天晚上就腌制上了，做粽子，就要用肥瘦相间的肉，做出的的粽子，里头的那块肉是精华所在，用带肥的五花肉，油脂都浸透到了糯米里，而肥肉呢，已经完全成了透明的状态。
做粽子的那块咸肉，没瘦肉是不行的，没有肥肉更是万万不行，这样整个粽子就没了灵魂。
时春晓用的生抽，老抽，五香粉，料酒，糖来腌制的，糖起提鲜作用饿，料酒去腥，老抽上色，到时候糯米被这块咸肉给浸透了，肉周围的糯米也是带酱油色的，那吃起来才叫一个香。
若是家里还有八角或者八角粉，那再加点八角粉进去或者用八角泡出来的少量的水来腌制，腌制出来的咸肉会比只是单纯的五香粉腌制的味道更上一层楼。
八角独特的香气，一点点的辛辣，让这块肉的味道更咸香。
为了入味，咸肉在包粽子前最好腌制个12小时以上，根据时间长短，腌制久一点生抽就放少一点，避免过咸。
昨晚睡觉前春晓才把肉腌制上并且放进去冰箱的，这会回去做正好。 ↑返回顶部↑
所有的材料时春晓昨天下午已经买好了，就等着今天大干一场。
文馨咯咯咯地在姑姑的怀里笑，虽然没有坐在姑姑的肩膀上，但是粽怀里也好开心啊！
“姑姑，我好像飞起了来。”文馨说着就把她的双臂张开，仿佛她真的是一只迎风起舞的小鸟。
她本来是把胳膊给环绕在时春晓的脖子上的，这么一弄吓得时春晓赶紧停下了跑步的步伐，把她的手给抓了回来，绕在自己脖子上。
“馨馨，你可不要吓姑姑，知道吗？任何时候，都是安全第一，抓牢了，好，姑姑带你起飞。”
时春晓说完，确保馨馨的手已经绕好了而且是十指相扣的，直接冲刺跑了起来。
夏天的下午，还没傍晚，凉风习习。
仿佛不是她们在逆着风奔跑，而是风在拥抱他们。
时春晓还给他们配乐上了：“我是一只小小小小鸟，我想飞……”
她唱歌的时候跑调，但是无所谓。
快乐最重要。
想到搞钱，就有无限的快乐和动力。
时春晓快乐的情绪也感染了文馨，这首歌她以前没听过，但是学得很快，只是学习的对象就是错的，她自然也是被带得没边了。
两个人一起走调了，但是却唱得欢快。
春晓打算包两种粽子，经典的咸蛋黄肉粽和碱水粽。
毕竟是第一次做，虽然孙姐让她放心大胆地干，但是春晓还是想稳妥为上。
经典所以成为经典，自然是因为既好吃而且是大众口味，轻易不会踩坑，可以接受的人很多，受众多了，自然也就不怕卖不出去了。
为了做好吃的粽子，昨天时春晓就已经买好了上好五花肉，王姐听说她要做粽子激动得又要送猪肉给她。
时春晓真的是假装生气了，说如果总是这样那就以后坚决不来王姐这里买啦，不然就算王姐的猪肉是全市场最好的，她也不会来光顾了。
王姐听到前半句有点急了，听到后面半句又乐得喜笑颜开。
“你这可真是，怎么拒绝人还带夸人的呢，那我卖的猪肉必须是全市场最好的，老香了，一点猪腥味也没有。”
这么说开了，王姐也是给春晓过了称了，时春晓买了三斤五花肉，又买了50个咸蛋黄，糯米，粽叶，棉绳，还有板栗和香菇。
五花肉昨天晚上就腌制上了，做粽子，就要用肥瘦相间的肉，做出的的粽子，里头的那块肉是精华所在，用带肥的五花肉，油脂都浸透到了糯米里，而肥肉呢，已经完全成了透明的状态。
做粽子的那块咸肉，没瘦肉是不行的，没有肥肉更是万万不行，这样整个粽子就没了灵魂。
时春晓用的生抽，老抽，五香粉，料酒，糖来腌制的，糖起提鲜作用饿，料酒去腥，老抽上色，到时候糯米被这块咸肉给浸透了，肉周围的糯米也是带酱油色的，那吃起来才叫一个香。
若是家里还有八角或者八角粉，那再加点八角粉进去或者用八角泡出来的少量的水来腌制，腌制出来的咸肉会比只是单纯的五香粉腌制的味道更上一层楼。
八角独特的香气，一点点的辛辣，让这块肉的味道更咸香。
为了入味，咸肉在包粽子前最好腌制个12小时以上，根据时间长短，腌制久一点生抽就放少一点，避免过咸。
昨晚睡觉前春晓才把肉腌制上并且放进去冰箱的，这会回去做正好。 ↑返回顶部↑