第115章 海鲜砂锅粥（3）（1 / 7）
第115章 海鲜砂锅粥（3）
想把她招进来？
苏师傅看向章老板，所以，这是说他们的想法不谋而合了？
“老板，你是怎么找的这个小姑娘来拍的？”
苏闻说顺势在章许的身边坐下了，但是眼睛才进来到现在，一直都放在了时春晓身上，看着她做菜。
小姑娘有两把刷子，做东西只是看姿势也知道可以。
章许也很有表达欲，之前还因为杨煜泽没选择他而不开心，后来又想找个年轻好看的女孩子只怕只是噱头，不是真的要来做菜的。
现在又觉得自己运气是真的不错，简直是捡到宝了，以后两大厨师坐镇，望春居一定会成为享誉海内外的酒楼。
章许把这事情的前因后果都给说了一下，抛开了一开始杨煜泽没看上他们这个细节。
苏闻说却很是仔细地听他说，同时也看着春晓在里头煮粥。
他赶来的时间刚刚好，时春晓刚把食材给处理好，要准备开始熬粥。
先把刚刚留下备用的虾头给炒出虾油来，盛出备用，虾油是砂锅粥增香的关键。
砂锅加水和炖煮好的骨头汤煮沸，加入已经浸泡过的珍珠米和姜丝，同时加入冬菜，冬菜可以有效增加砂锅粥的香气和层次感。
大火煮沸后转中小火，然后顺时针一直搅拌，防止粥底粘锅。
米粒煮到开花时，时春晓把虾油和已经泡好的瑶柱丝给放进去，先把蟹肉和鲍鱼给放进去，煮个五分钟，彻底煮熟，并且把海鲜的鲜味完全给煮到粥底里。
在快起锅的时候再把虾和蛏子放进去，这两个都是稍微汆烫一下即可，时间久了就老了。
等这也熟了，火一关，白胡椒粉和盐一加，味道调一下，一锅美味的海鲜砂锅粥就出来了。
时春晓还准备香菜和芹菜粒，吃的时候大家自由选择加一下就行了。
杨煜泽的拍摄随着时春晓把火给关了，打开了盖子，砂锅粥的香气就这样升腾而起结束。
“咔！”
就到这里。
太好了，完美的素材，现在就差食客的反应了，都不敢想这一期拍摄发出来收视该是多么爆表。
“春晓姐，太好啦，拍得真的很好，后面我们还要补几个采访，就收音就好，人就不用出镜了。”
他拿着所有的摄像机，开始检查拍摄的素材。
春晓也没想到，这么重的摄影机，杨煜泽看着弱不禁风的样子，居然也可以扛得这么稳当。
“这都是后话，现在先来尝尝这粥的味道吧，就得趁着现在粥煮得正香正稠的时候喝，要是坨了，把水都给吸了，那还不好喝了。”
杨煜泽这才想起正事来，“啊，是，是，别说，这么好吃的饭菜我也想吃，就是为了这一顿啊，今天早上我都特有吃少点了呢！”
时春晓被他给逗得，做好了，砂锅一整个都是烫的，她垫了手套拿出来的。
原本这里有章老板，杨大爷父子，时春晓姑侄，一共五个人。
没想到拿出来的时候，春晓要去添碗筷的时候发现，嘿，怎么多了一个人？ ↑返回顶部↑
想把她招进来？
苏师傅看向章老板，所以，这是说他们的想法不谋而合了？
“老板，你是怎么找的这个小姑娘来拍的？”
苏闻说顺势在章许的身边坐下了，但是眼睛才进来到现在，一直都放在了时春晓身上，看着她做菜。
小姑娘有两把刷子，做东西只是看姿势也知道可以。
章许也很有表达欲，之前还因为杨煜泽没选择他而不开心，后来又想找个年轻好看的女孩子只怕只是噱头，不是真的要来做菜的。
现在又觉得自己运气是真的不错，简直是捡到宝了，以后两大厨师坐镇，望春居一定会成为享誉海内外的酒楼。
章许把这事情的前因后果都给说了一下，抛开了一开始杨煜泽没看上他们这个细节。
苏闻说却很是仔细地听他说，同时也看着春晓在里头煮粥。
他赶来的时间刚刚好，时春晓刚把食材给处理好，要准备开始熬粥。
先把刚刚留下备用的虾头给炒出虾油来，盛出备用，虾油是砂锅粥增香的关键。
砂锅加水和炖煮好的骨头汤煮沸，加入已经浸泡过的珍珠米和姜丝，同时加入冬菜，冬菜可以有效增加砂锅粥的香气和层次感。
大火煮沸后转中小火，然后顺时针一直搅拌，防止粥底粘锅。
米粒煮到开花时，时春晓把虾油和已经泡好的瑶柱丝给放进去，先把蟹肉和鲍鱼给放进去，煮个五分钟，彻底煮熟，并且把海鲜的鲜味完全给煮到粥底里。
在快起锅的时候再把虾和蛏子放进去，这两个都是稍微汆烫一下即可，时间久了就老了。
等这也熟了，火一关，白胡椒粉和盐一加，味道调一下，一锅美味的海鲜砂锅粥就出来了。
时春晓还准备香菜和芹菜粒，吃的时候大家自由选择加一下就行了。
杨煜泽的拍摄随着时春晓把火给关了，打开了盖子，砂锅粥的香气就这样升腾而起结束。
“咔！”
就到这里。
太好了，完美的素材，现在就差食客的反应了，都不敢想这一期拍摄发出来收视该是多么爆表。
“春晓姐，太好啦，拍得真的很好，后面我们还要补几个采访，就收音就好，人就不用出镜了。”
他拿着所有的摄像机，开始检查拍摄的素材。
春晓也没想到，这么重的摄影机，杨煜泽看着弱不禁风的样子，居然也可以扛得这么稳当。
“这都是后话，现在先来尝尝这粥的味道吧，就得趁着现在粥煮得正香正稠的时候喝，要是坨了，把水都给吸了，那还不好喝了。”
杨煜泽这才想起正事来，“啊，是，是，别说，这么好吃的饭菜我也想吃，就是为了这一顿啊，今天早上我都特有吃少点了呢！”
时春晓被他给逗得，做好了，砂锅一整个都是烫的，她垫了手套拿出来的。
原本这里有章老板，杨大爷父子，时春晓姑侄，一共五个人。
没想到拿出来的时候，春晓要去添碗筷的时候发现，嘿，怎么多了一个人？ ↑返回顶部↑