我种菜那些年_分卷阅读_52（2 / 2）

  最难处理的脊背和倒刺处理完后，肚子里的东西就很好处理了，就像泥鳅一样，一股脑挤出来就可以。
  元嘉庆抓的这一条算是溪水里比较大的一条了，当然只是相对于其他刀鳅鱼比较大，可能有一斤左右。
  元嘉庆想的是，这么补的东西最好是用来炖汤，但是没不知道拿什么来炖，家里也没其他好东西，不过最后为了不浪费好东西，他还是不打算乱丢东西一同炖，直接用溪水清炖。
  第一次做这鱼，元嘉庆选择查找菜谱。
  关于刀鳅鱼的菜谱，里没有一道菜是直接用清水炖刀鳅鱼的，倒是有许多珍贵药材和刀鳅鱼一起炖，元嘉庆只能选择性的忽略掉那些药材，按照步骤做鱼。
  一般的鲫鱼炖汤，几乎都会用油将鲫鱼煎一下，这样既能防止鱼身被炖的很烂，也能使汤更加雪白。
  不过菜谱里显示刀鳅鱼不需要这样做，只需要简单的几片生姜和清水，甚至连油都不用滴，元嘉庆将刀鳅鱼、姜片，还有溪水一同下锅，算着时间点燃火。
  菜谱上显示的是炖一个小时就差不多了，但是秉着炖的时间越久越入味的原则，元嘉庆硬是从四点半，硬生生炖到了六点钟。 ↑返回顶部↑